Ik ben nog nooit ziek geweest van rauw gehakt, rauwe worst, rauwe hamburgers, ... . Ik lust het graag rauw. Uiteraard ook gebakken. Maar ik eet het ook alleen rauw als ik zelf 100 percent zeker weet dat het vlees nog vers is natuurlijk, en dat is wat het het gevaar misschien ergens anders. Maar...